隨便亂亂記

呼~~~

努力了一天,終於完成我的:花生仁湯

上星期回婆家,婆婆給了我一包曬乾的生花生,想不透該如何料理?

看到罐裝花生牛奶,突然想到,我也可以自己動手煮!

昨天中午就泡了半鍋的花生,一直猶豫:泡水的花生會不會長芽?很想改放冰箱,這樣就不會長芽了!

事實證明:我想太多了!沒放冰箱,只泡一個下午,花生是不會長芽的!!!

晚上燒鍋熱水,煮一下花生,等涼再撥皮

救命ㄚ!吸水的花生是比較好撥,但邊撥噴得我滿身,光撥那半盆花生就花了我兩個鐘頭

我終於了解,為什麼大家要賣仙草跟愛玉或是粉粿......等,沒啥人愛賣花生仁湯了,真的很費工

用快鍋小火煮了快20分鐘, 累了!等它不ㄑㄑ叫都不知道幾點了,先睡再說吧!

今天早上起床就趕快開鍋看一下我的花生仁湯

哈~~它真的沒冒芽!也沒有酸掉!算是我成功的一小步

試一下花生的熟度,還可以再綿,一點試試加小蘇打粉,看會不會快一點:酥~酥~綿~綿,像廣告那樣

我哩勒~小蘇打粉一下鍋,水就變綠色的.......

管他的,反正是食用小蘇打,應該沒關係!再滾半個鐘頭,嗯!更軟綿了,熄火!開始收拾加小蘇打的殘局

整鍋的花生仁一一打撈水洗過,喔~~真累!不然殘留那個怪味道,這鍋不就報銷!

OH!NO!我的心血.......

水洗完成,加水加糖,滋味還不錯!想不到牛奶該怎麼加?

加豆漿應該也不錯!